Tips Memotret makanan

Tujuan fotografi makanan adalah memunculkan kesan lezat yang menggugah selera makan. Kesan tersebut bisa dihadirkan dengan berbagai cara seperti penataan menggunakan teknik food styling, pencahayaan yang baik, serta kondisi makanan yang segar dengan warna cerah dan bentuk yang menggoda.

Food Styling

Jika menginginkan hasil instan bisa saja kita menyewa jasa food stylish. Untuk level professional tentu tidak masalah mengeluarkan budget lebih, namun untuk pemula atau pehobi lebih baik menyiasati sendiri dengan sedikit pengetahuan tentang food styling. Misal penempatan saus dalam wadah khusus akan lebih rapi dibandingkan disebar dipermukaan piring atau dicampur. Peralatan sederhana juga diperlukan seperti pinset, tisu, gunting dll demi kerapihan. Food stylish juga sering menggunakan styriofoam untuk mengganjal pada bagian dasar mangkuk agar makanan terlihat mengembang atau tidak lepek.

Persiapan matang
Persiapan selalu menjadi kunci keberhasilan gambar yang menarik. Pilih bahan-bahan berkualitas dari awal, misal cabe merah tanpa cacat, sayur segar dan buah buahan dengan warna yang tajam. Peralatan juga harus siap sebelum bahan selesai dimasak karena bentuk makanan akan berubah selang beberapa menit setelah matang. jangan memotret diarea dapur dan sediakan area khusus Dengan pencahayaan yang telah tertata rapi. Hal ini demi kebersihan dan kerapihan serta pencahayaan yang maksimal dan tidak mengganggu antara satu proses dengan proses lainnya. Terlalu banyak makanan kadang malah tidak efektif karena detail yang akan kita tonjolkan. Lebih baik sedikit menarik daripada banyak tidak menarik.

Menampilkan kesan segar

Makanan juga butuh pendamping yakni minuman, dan biasanya minuman yang menggugah selera adalah minuman dingin yang nampak segar. Tuangkan es batu baru ke dalam gelas. Es batu berbentuk kotak akan lebih menarik dibandingkan yang telah agak cair. Basahi area luar gelas dengan spray air agar nampak “ngembun” dan kesan dingin muncul.

Optimalkan pencahayaan

Pencahayaan satu arah sebenarnya sudah cukup untuk memotret makanan. Karakter cahaya langsung satu arah akan menonjolkan detail dan tekstur sehingga permukaan rata dan menonjol akan nampak berbeda yang dibedakan dengan area shadow. Jika ingin menampilkan kesan lembut dan bersih maka cahaya terdifusi akan sangat baik, namun tentu tekstur tidak akan sejelas satu arah. Jendela rumah bisa menjadi sumber cahaya alami yang baik atau cahaya alami dari pintu atau ruangan yang terang mampu menampilkan detail lebih baik daripada cahaya buatan/flash.

Sudut pandang berbeda

Beberapa jenis makanan berminyak bisa terlihat mengkilat bila menggunakan flash langsung, atau sudut atas bisa memberikan efek yang jauh berbeda dari sudut samping. Selalu ada sudut istimewa suatu makanan, dengan bantuan sedikit penataan makanan akan tampil menawan.

Background menarik

Meja kayu, atau kain putih bisa menjadi pilihan menarik. Kain putih yang rapi mampu menampilkan kesan bersih atau meja kayu mampu memperkuat kesan natural pada makanan tradisional.